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日期：2025-05-08
商店架上「食用油」琳瑯滿目，讓人看得眼花撩亂，不知從何選起，您是否也常為吃
什麼 ... 想知道小吃攤的油品是否有過度使用的情形，可從油炸油的顏色及起泡程度
做 .... 像豬油、牛油比植物油安定，化學性質愈安定愈不易起油煙，因此適合高溫炒炸
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