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日期：2025-05-24
素，具強抗氧化性。 b. 此種色素於蝦體內通常與蛋白質結合. 而呈藍紫色，直至與其結合的蛋白質. 變性後才呈現出其原有之橙紅色。 食品中的天然色素可依其結構分成 ......看更多

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