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迴鄉有機生活農場 海水鹽滷，自種有機豆 - 食材小旅行 - 好食報 - 台灣好食材 Fooding
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日期：2024-06-16
苑裡海水製鹽滷 為自製鹽滷，「迴鄉」每個月還遠至苑裡海邊、向「海龍王」借一公噸海水，並由苗栗改良場測試其重金屬含量，經過10小時左右的柴燒，濃縮成2500c.c.的鹽滷，供當月製作豆腐使用，如此用心，只為了成就一方好豆腐。...看更多
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