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日期:2024-04-23
2013年11月27日 - 其實,真正引起林小姐皮膚紅癢的兇手是太陽,她對陽光過敏,引發了「多型性日光疹」。陽光為什麼會讓人過敏?確切的發病機制到目前仍在研究中, ......
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日期:2024-04-25
董事長-楊醫師 (~版權所有,若欲轉載,請註明出處~) 亞硝酸分子式為NO2-,主要來自亞硝酸鈉(NaNO2-牙硝);係將氨氣先氧化成氧化氮,再用NaOH或NaCO溶液吸收而成。另外,進入主題前,須要特別提醒的是,某些種類之蔬菜(如萵苣、油菜、芥菜 ......
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日期:2024-04-28
台灣可以說是胃癌的高罹患率國家之一,根據衛生福利部統計國人十大死因,癌症依舊位居第1名,其中胃癌列居男女癌症死因第5名,現代人生活忙碌,造成三餐不規律、飲食習慣不良等,使得胃癌悄悄找上門,但你知道吃隔夜菜竟然也會導致胃癌嗎?...
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日期:2024-04-28
, 亞硝酸鹽,一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。面板及滋味都與食鹽相似,并在工業、建筑業中廣為使用,肉類 ......
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日期:2024-04-30
... 會有亞硝酸鹽的問題。最近看電視,眾多專家有提到蔬菜中亞硝酸鹽的問題很嚴重
,但沒有提如何處理,所以今天我要解答。...
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日期:2024-04-26
2013年3月18日 ... 硝酸鹽,不是只會出現在加工肉品嗎? 多吃蔬菜, 怎麼會吃出問題? 飲食中多攝取
蔬菜是必要的,但是, ......
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日期:2024-04-30
亞硝酸鹽,一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶於水。外觀及滋味都與食鹽相似,並在工業、建築業中廣為使用,肉類製品中也允許作為發色劑限量使用。由亞 ... ,有健康網...
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日期:2024-04-24
A1:亞硝酸鹽通常添加在肉製品中當作保色劑(Color fasting agent)使用,除了可以改善、保持食品的顏色外,也可抑制有害菌類的形成(如:肉毒桿菌)。但亞硝酸鹽是 ......