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海綿蛋糕 - YouTube
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日期:2024-04-23
西點烘焙丙證【海綿蛋糕】 材料表:全蛋257g(180%)、細砂糖143g(100%)、鹽3g(2%)、低筋麵粉143g(100%)、沙拉油29g(20%)、奶水29g(20%)、香草精1g(1%)。 作法: 1. 將圓形烤模抹油、撒粉備用。 2. 麵糊製作:將蛋液、細砂糖、鹽攪散,再以隔水加熱方式續拌 ......看更多