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炸油劣化解析/油炸物水分愈多油酸價飆愈高 - 精選閱讀
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日期:2024-04-29
2009年8月24日 - 炸油出現問題,專家學者建議衛生署將炸油酸價檢測的標準從2.5下修到更嚴格的2.0。酸價數字背後,究竟代表什麼意義....看更多