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焦糖色素會致癌嗎 （楊振昌） | 蘋果日報
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日期：2024-06-02
日暴露量在標準內 另外，在制訂食品之各項安全標準時，更重要的是必須基於科學實證，才不會衍生更多的爭議，甚至國際貿易紛爭。以過去幾年被消費者團體多次質疑可能致癌的含4-甲基咪唑（4-MEI）之焦糖色素為例，先不談4-MEI對於人體是否 ......看更多
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