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傳統豆花製作方法 - Yahoo!奇摩知識+
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日期：2025-05-24
SO~想知道詳細的"傳統"豆花的製作方法 要用"黃豆"製作ㄉ喔!不要用"粉"製作的豆花~ 越詳細越好~沒照片沒關係~ 拜託~~ ... 1.傳統豆花以石膏或鹽滷當成蛋白質凝結的媒介~~口感棉密可以做成熱豆花~~缺點經驗不足者失敗率較高~~...看更多
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