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牛角麵包 @ 阿姐的灶腳 :: 痞客邦 PIXNET ::

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日期：2025-05-28
這是我的新嘗試 硬式牛角麵包 雖然在臺灣沒有吃過 但是 看到網路上的牛角麵包照片 就讓我有股衝動想要試做看看 所以呢！我只取一半的量來試做 中種麵糰: a.高筋麵粉 104g b.酵母粉 3g c.牛奶 55g 做法: a+b+c一起攪勻，麵糰揉到光滑/抹油/發酵...看更多

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