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皮蛋豆腐 - 搜狗百科
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日期：2025-06-04
皮蛋豆腐屬於冷盤、拌菜，主要原料是皮蛋、豆腐等，口味是微辣，工藝是拌，烹飪難度屬於初級。皮蛋是用石灰等原料醃制後的蛋類食品，較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，降壓等 ......看更多
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