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科学网—果胶和果胶酶- 卢伟东的博文 - 科学网—博客
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日期：2025-05-26
2009年4月10日 ... 果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一
30万。在适宜条件下其 ......看更多
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