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穨30具冬瓜茶風味之冬瓜泥製程與應用探討
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日期：2025-05-09
示石灰浸漬過程於冬瓜茶風味形成過程中有其重要的功用。 須文宏等[9]曾針對傳統 ... 去中心籽後，依據冬瓜醬製作需求，分別進行不同加工處理。 2.無冬瓜茶風味之 ......看更多
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