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簡單揉快速半燙麵製作餡餅皮示範影音- 食譜、作法- 愛料理
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日期：2025-06-28
2014年2月16日 - 半燙麵有人稱為燙麵,因麵皮中有部份的筋性被滾水燙死,蛋白質糊化產生澱粉質膨脹,適合要煎,烘的餅皮,煎起皮比較不會死硬！適合餡餅類,韭菜盒, ......看更多
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