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維多利亞牌速發乾酵母粉500g:酵母粉的主要作用是擴展麵筋筋度及增加麵糰體積，做出來的 ...- 樂天市場
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日期：2025-05-03
維多利亞牌速發乾酵母粉500g 酵母是一種有機植物，不能進行光合作用，必須利用自然界之營養，如糖內的碳水化合物，來製造二氧化碳經發酵後使麵包膨脹，而產生鬆軟風味。 在攝氏32~35 左右時，酵母生命力最活躍，但溫度若高於攝氏40 時，酵母活力會 ......看更多
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