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臺灣美食文化網 ─ 美食分類簡介
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日期：2025-05-18
美味臺菜 臺灣具有融合多元族群與文化的特性，而這種特性也反映在飲食文化中。臺菜的發展與演變，除了深受福建菜系的影響，也受到福州菜、潮州菜及客家菜與粵菜的影響，而臺灣日治時期半世紀的歷史中，日本式烹飪的風格也漸加入臺菜的烹調中 ......看更多
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