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日期：2025-06-26
糖醇是一種多元醇，是糖類的醛基或和酮基被還原後的物質，一般是由相應的糖經鎳催化加氫制得的一種特殊甜味劑。重要的有山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇、乳糖醇及木糖醇等。糖醇在人體的代謝過程中與胰島素無關，不會引起血糖值和血中胰島素水平的 ......看更多
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