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薑抗氧化能力之相關探討 - 國立臺灣科學教育館

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日期：2025-06-08
此外，實驗過程改良前人氫氧自由基測試方法，配合自製光度計，得到標準曲線 ... 二、嫩薑和老薑含量對抗氧化能力（氫氧自由基試驗及DPPH 試驗）的比較。...看更多

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