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起司- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
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日期：2025-05-30
起司以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。製作過程中 ... 大多數素食起司是由真菌米黑毛霉發酵製成，但也有一部份是由菜薊屬的不同種類提取出的。 .... 傳統的瑞士起司火鍋（fondu）是當地冬季的暖身美食。...看更多
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