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酵母菌的比例 - Noa的烘焙日記(Noa's Baking Diary) -- 交流園地
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日期：2025-10-25
一般來說，酵母有三種，新鮮酵母(Fresh Yeast)、乾酵母(Dry Yeast)、速發酵母(Instant Yeast) 現在一般市面上販售的酵母多為速發酵母，也就是你所說的快速酵母，所以一般我在使用量的說明，也是以速發酵母的比例為主。...看更多
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