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酵素簡介
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日期：2025-05-27
可能使酵素發生變性，而失去或降低原有的催化活性 ... 以催化H. 2. O. 2. → H. 2. O
+ ½O. 2. 反應的觸酶(catalase)為例. 每分子的觸酶即使在0oC的條件下，每秒鐘仍 ......看更多
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