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日期：2025-05-29
這種牛 角麵包的 做法就是我們小時候常常吃的 "菲律賓" 硬質 麵包，含水量低，質地細密。 麵包的麵團必須經過重覆的桿壓才能形成特殊的質地口感， 金牛角在烘烤的時候又必須再塗抹上一層無水奶油，讓麵團表面吸附油脂，再烤到金黃香酥......看更多
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