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食為天:百變魔術蛋雞蛋煮法大觀(二)【紐約食為天美食雜誌 metroasianfood.com】 - 樂多日誌
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日期：2024-05-14
水煮蛋Boiled Egg 不喜歡開鍋燒油怕麻煩？最簡單的雞蛋煮法，就是整隻投進沸騰開水中煮8分鐘了。有研究指出，這也是人體吸收... 水煮蛋另一個變化，就是「水煮嫩蛋」(又稱水波蛋，poached egg) ，就是打破蛋 殼，直接將雞蛋投進沸騰開水中煮。想要知道 ......看更多
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