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餐飲成本控制講義
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日期：2025-11-29
餐飲成本控制講義. 一、商品策略 ... 嘗試法. (5).百分比法. (6).主要成本法. 5.菜單的
設計方向. 6.菜式與餐具的美化 ... 訂貨數量的確認，必須經過訂貨人員審慎考慮與
計算過各種因素，才可下單給供應商。...看更多
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