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        2025-05-25
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        觀光餐飲 學習進修服務產業課程
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        2025-05-26
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    餐飲採購與成本控制的相關文章
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    餐飲管理-金石堂網路書店
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    日期：2025-05-21
    餐飲管理,作者:蘇芳基,出版社:揚智文化,ISBN:9789862980392 餐飲管理－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The ... 東南科技大學休閒事業管理系 講師 ......
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    餐飲管理科 - 育達twowin教育網(育達補習班) - 首頁
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    日期：2025-05-27
    課程內容： 餐飲 管理科之授課 內容除國文、英文、數學、物理、史地、生物、三民主義、音樂、美術、社會科學概論等一般科目外，部頒的專業科目有：商業概論、 ......
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    國際觀光飯店採購流程與成本控制
    瀏覽：1393
    日期：2025-05-25
    2007年8月20日 - 計畫、執行等方法為流程所. 完成的任務。 ... 採購單位之責任：飯店對外詢價、採. 購、均由其負全責。 ▫ 使用單位 .... (Coffee Shop). 1.強調簡單,迅速 ......
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    餐飲成本控制
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    日期：2025-05-23
    課程：成本控制. 老師：邱瑞民. 餐飲成本控制. ‧欲提高餐飲的利潤，最有效的方. 法當然就是「開源節流」. ‧成本控制的方法是使各項支出都. 能運用得宜，將損失和耗費降 ......
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    博客來-餐旅採購與成本控制(第二版)
    瀏覽：693
    日期：2025-05-21
    本書係專為觀光、餐旅、餐飲、休閒遊憩等科系 及有志於觀光餐旅採購、成本控制學術研究或 從事觀光餐旅業者而編輯。 本書係最新修訂的彩色版，全書共計三篇十八 ......
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    餐飲成本控制講義
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    日期：2025-05-27
    訂貨數量的確認，必須經過訂貨人員審慎考慮與計算過各種因素，才可下單給供應商。 ... 三、食材之選購要點. (一). .... 在餐飲作業中，食物和飲料成本是一項大量支出，因此餐飲經營的成敗通常取決於有效控制食物和飲料成本的管理能力。 (二). ..... 計算公式. A.收入 成本 利潤. 單位售價 銷售數量（固定成本 變動成本） 利潤....
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    吃到飽餐廳如何控制食物成本之探討
    瀏覽：797
    日期：2025-05-26
    業針對台北市以及新北市3百多家餐廳進行食材採購、消耗、庫存之流動去向， ... 過量及未能掌握消費者需求所致，由此可見食材成本控制非常的困難，而食物的....
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    1G75_餐飲會計與內控 - 五南文化事業機構首頁
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    日期：2025-05-21
    五南文化事業首頁 ... 餐飲業在社會環境快速變遷下已逐漸蓬勃發達，學校之餐飲科系亦陸續設立，且餐飲業的經營管理、營運狀況、財務狀況與損益情形，更使管理者、投資者、消費者，甚至課稅單位之關切。...
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