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日期:2024-05-22
本 課程的目的是讓學生了解房務部的運作,具備房務清潔打掃的技能,進而 管理房務部門。 本 課程內容 ... 本 ......
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日期:2024-05-26
本書係專為觀光、餐旅、餐飲、休閒遊憩等科系 及有志於觀光餐旅採購、成本控制學術研究或 從事觀光餐旅業者而編輯。 本書係最新修訂的彩色版,全書共計三篇十八 ......
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日期:2024-05-24
著重「身、心、社會及靈性」之全人照護理念,培養具反思能力及關懷精神之稱職護理 人員。...
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日期:2024-05-24
寒舍餐旅管理顧問股份有限公司,旅館業,寒舍餐旅管理顧問股份有限公司成立於民國89年,旗下所經營指導產業囊括古董市場、今藝術品投資及花藝設計,並積極拓展集團觸角至餐飲服務及旅館業;以「文化、藝術、美學薈萃」的經營理念,致力於推廣 ......
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日期:2024-05-21
業針對台北市以及新北市3百多家餐廳進行食材採購、消耗、庫存之流動去向, ... 過量及未能掌握消費者需求所致,由此可見食材成本控制非常的困難,而食物的....
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日期:2024-05-24
高雄餐旅大學,高雄餐旅大學 中餐廚藝系,中餐廚藝 ... 本系是一門融合了中國飲食文化與藝術創造精神的專業學門。教育目標重在培養中華烹飪的最佳詮釋者與實踐者。...