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鮮奶油油水分離問題 - 餐飲情報 - 台灣論壇
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日期：2024-05-24
建議您從教基本的植物性鮮奶油著手 推薦一個很便宜普通的品牌 長春牌鮮奶油各大超市均有販售 可能是紅白包裝或藍白包裝 動物性鮮奶油打發比較難控制 打過頭要調整又容易造成油水分離 至於植物性就比較不會有此類的問題...看更多
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