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101年度台灣地區食品中毒案件分析 - 衛生福利部食品藥物管理署
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日期：2025-05-11
台灣地區101年度共計發生527案食品中毒案件，患者數5,701人，無人死亡，每案
平均. 約涉及11名 ... 毒1案及組織胺6案，化學性食品中毒案件有2案(1案為誤食農藥
，1案為香腸中添加亞硝酸. 鹽混合不均)。 ..... 疫情報導，28: 349-353。 9. 行政院衛生
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