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20點!全麥麵粉.中筋麵粉.低筋麵粉的差別? - Yahoo!奇摩知識+
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日期：2024-05-14
中筋麵粉跟低筋麵粉的差別在於筋度上的差別，低筋麵粉大多使用於蛋糕，中筋 ...
西點和中式點心上以及包子饅頭，而高筋麵粉而使用在麵包類上，全麥麵粉則筋度 ...
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