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Enzyme 2 :澱粉酶活性及最適pH之測定

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日期：2025-11-05
Enzyme 2 :澱粉酶活性及最適pH之測定. 3-1澱粉酶活性. 原理：. 當還原糖(ex:葡萄糖、果糖)與李氏液(Benedict's solution)加熱時，本氏液所含的Cu2+會被還原糖的 ......看更多

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