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Ochratoxin - 赭麴毒素
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日期：2024-04-29
名詞解釋: 赭麴毒素(Ochratoxin)主要由麴菌屬及青黴菌屬污染米、麵粉、黃豆、辣椒、花生、醃乾魚製品及腐敗蔬菜等產生。赭麴毒素A為一種無色透明的酸性結晶，熔點為94-96 ，溶於極性高之有機溶劑，微溶於水；赭麴毒素B為一種無色透明酸性結晶 ......看更多
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