料理

圖片中的炸剪刀握壽司是《はま寿司》的 8 号鯖江店裡頭員工貼在私人 twitter 上的新菜色,到底剪刀要怎麼吃...,難道也要沾什麼醬汁嗎...?乍看很像是某種惡作劇,事實上... 《はま寿司》今天在官方網站貼出了一則道歉公告,因為這個炸剪刀新菜色的照片的確是員工私下的惡作劇行為,一貼出後引發廣...
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 拍攝料理時,最重要的是使用明亮的光線來拍攝,才能使得料理的色澤鮮明,並且拍出美味的感覺。此外,拍攝剛做好的料理時,心裏要想著「看起來好好吃喔!」,這也是一項不能忽略的重點。在拍攝時,也要特別注意與盤子等餐具的搭配以及背景的桌布。   1. 從斜上方來拍攝 只要稍微從斜上方來拍攝時,就能夠展現出物體...
畢竟不是每個人都是縱貫線料理達人,或是創意料理界的海綿寶寶,所以看到這個壽司滾筒時,應該不少人反而有種鬆一口氣的感覺,就算沒有雙巧手,也能輕鬆DIY壽司!如圖所示,基本上這個壽司滾筒就是把壽司料一層一層放上去,然後滾一滾滾筒就行了,感覺上只要會備料(搞不好市面上也買得到已經切好的料),接下來就只要會...
這下子咱們終於有不用再斤斤計較的正當理由了!日本一項針對5萬名40歲以上的居民所做的長期觀察,並且排除掉抽煙、遺傳疾病等外在因素,得到胖子比瘦子還多活5年的結論,他們認為這是因為瘦子抵抗力比較差,比較容易感染肺炎之類的疾病,而且血管也比較脆弱。 當然,胖子的血管就不見得就一定比較健康,而這項研究結論...
這又是一款由Joseph Joseph所設計的廚具,既然是第二次介紹他們家的產品,順便告訴大家關於Joseph Joseph的故事好了。其實他們是一對雙胞胎兄弟Antony Joseph 與 Richard Joseph ,他們在02年的時候一起創立了Joseph Joseph 這個以廚房與餐具用品...
偶而為了生活情趣,不想只是切個菜弄顆蛋再下點麵簡單煮個清淡麵,想來點異國料理享受一下,比起德國豬腳或者是法式烤羊排,義大利麵是最方便快速的選擇。當然前提是妳不是從麵條開始做。不過,麵條的份量有夠難拿捏,我很少會煮得剛剛好,通常都是吃不飽或者是吃太飽。像我們這種不到專業達人單靠手感就能抓好份量的人,麵...
家裡有小孩的人就知道,一些平時看似普通的地方,往往越容易隱藏危機,特別是有火又有電又有刀的廚房,根本就是對家中安全和父母心臟強度的一大考驗,最近西門子開發出的DiscControl技術,或許可以讓父母少吃點心臟病藥。 所謂的DiscControl技術,其實就是把iPod的觸碰式控制盤,拿來當作瓦斯爐...
有時想想,現代人的心理可能真的有點毛病...明明美食當前,為了身材為了曲線為了苗條為了忌口,老用些恐嚇威脅的方式,把本該是開開心心的用餐進食,變成一件充滿罪惡感的事情,像是這個Nutritional Fact Scale,只要把食物拿上去秤一秤,接下來準備吃進肚子裡的卡路里、碳水化合物、脂肪、蛋白質...
下班後和朋友相約小酌一杯,輕鬆自在的打屁聊天閒嗑牙,這樣的生活樂趣是再忙都不能忘的啊!!不過每次到了酒吧總是煙霧瀰漫,震耳欲聾的音樂聲連聊天都要嘶吼,最重要的是看著日漸消瘦的錢包,這個時候只想唱:轉身離開,有錢掏不出來~ 想和朋友喝點小酒哪需要這麼辛苦,在家裡自己就能輕鬆搞定了! 就像煮咖啡一樣,...
 日本杯麵公司推出新產品,除了很一般的買廣告、刊寫手文外,還教大家如何把他家便宜的泡麵拍成質感超高的美食。 所需要的花費也不用太多;燈光麻…就請找室內一個明亮的角落;配件麻…除了一顆大光圈的定焦鏡頭外(比較容易拍淺景深的照片),其他餐具什麼的就去39元店就可以搞定了(日本是百元商店)。 首先是咖啡店...