如何拍出美食好味道
拍攝料理時，最重要的是使用明亮的光線來拍攝，才能使得料理的色澤鮮明，並且拍出美味的感覺。此外，拍攝剛做好的料理時，心裏要想著「看起來好好吃喔！」，這也是一項不能忽略的重點。在拍攝時，也要特別注意與盤子等餐具的搭配以及背景的桌布。
1. 從斜上方來拍攝
只要稍微從斜上方來拍攝時，就能夠展現出物體的立體感。此外，也能拍出富有距離感的照片。
2. 餐具一同入鏡
餐具有助於增加餐桌上的氛圍。如果是木制的餐具，可以讓畫面更顯柔和。
3. 在明亮的地方拍攝
若是在有陽光照射的時段，可以在窗邊拍攝；若是在沒有陽光照射的時段，在拍攝時就需要把房間裏的電燈全都打開。
4. 要使畫面留白
麵條、沙拉、玻璃杯、麵包等，當桌上擺放了好幾項物品時，試著讓畫面中出現留白的空間，畫面會顯得更沉穩。
5. 考慮到與餐具之間的平衡
挑選一個不會被橘紅色麵條和綠色沙拉掩蓋住的餐具。此時，如果是使用色彩華麗的餐具，反而干擾了料理本身的存在感。
6. 使用桌巾及餐墊的效果
由於桌巾和餐具都是白色以及象牙色的簡潔款式，所以在桌巾與餐具之間再放一張條紋圖案的布餐墊，讓主題更突顯。
將料理拍得更美味的拍攝秘訣
◎近距離拍攝局部吧 !
只要將畫面拉近至料理的局部時，更能夠呈現出美味的感覺。濃稠的醬汁和肉汁冒出來的部分等，都很適合用特寫的方式來拍攝出美味。
● ISO：100 ● 快門速度：1/30秒 ● 光圈：6.3 ● 鏡頭：85 ● 白平衡：自動
◎有高度的料理要從斜上方拍攝
比起從正上方來拍攝像是沙拉等有高度的料理時，由斜上方的角度來拍攝，更能呈現出沙拉的立體感。為了突顯綠色蔬菜，畫面愈簡潔愈好。
● ISO：100 ● 快門速度：1/10秒 ● 光圈：5.6 ● 鏡頭：50 ● 白平衡：自動
◎也要融入店家的氛圍
像是在咖啡廳以及餐廳用餐時，拍攝時可以順便拍入椅子以及飲料，就能拍出很棒的氛圍，成為相當絕妙的畫面。
● ISO：400 ● 快門速度：1/100秒 ● 光圈：5.6 ● 鏡頭：56 ● 白平衡：自動
◎烹調的過程也要拍下來
蔬菜新鮮的色彩以及形狀、切口的有趣形狀等，在烹調前以及烹調的過程中，就暫停一下，拿起相機來拍攝吧。這麼一來，就能夠拍出印象深刻的照片。
● ISO：400 ● 快門速度：1/30秒 ● 光圈：4 ● 鏡頭：50（上）、56（下） ● 白平衡：自動
◎從正上方來拍攝，強調那可愛的形狀
形狀可愛的料理，如果從正上方來拍攝的話，就能拍出像是一幅畫的作品，且富有藝術感。
● ISO：400 ● 快門速度：1/30秒 ● 光圈：5.6 ● 鏡頭：35 ● 白平衡：自動
TIPS：
※More Point！ 從料理的後方打光
拍攝料理時，將料理排列在窗邊的桌子上，排列時要讓光線從料理的後方照射而來，這樣就能夠拍出看似可口的照片。換句話說，帶點逆光就是拍攝的基本方式。特別要讓淋醬以及有光澤的料理變得更加光亮，就能提升美味的感覺。
利用小道具拍出精心排列過的照片
帶有日式氛圍，看似非常可口的飯團。藉由背景的桌巾和木制餐盤，來創造一個獨具味道的世界。烹調出完美的料理後，也要仔細排列畫面中出現的物體。
● ISO：100 ● 快門速度：1/30秒 ● 光圈：6.3 ● 鏡頭：66 ● 白平衡：自動
◎經過排列
此為精心排列的範例。將背景置換成素色條紋的桌巾後，就能拍出整體帶有自然風味的照片了。
○
◎顯得孤寂的畫面
白色的餐盤帶著孤寂感。飯團上的紫菜以及醃制物等配料反而變成了視覺焦點。
X
TIPS：
※More Point！製作一本食譜書
藉由照片來保存經過細心烹調的美味料理以及點心後，再和食譜一同列印，將這樣的資料整理成一冊也是一件有趣的事情。
接下來，把厚紙板當作封面，然後只要貼在紙張的兩端即可。封面也可以貼上美味食物的照片。
配置好照片和食譜後列印出來，然後互相連接做成長條狀的佛經折。
嘗試在戶外拍攝料理
◎戶外
如果是一些比較簡便的輕食，可以在戶外拍成像是野餐的感覺，也會帶著愉快的氛圍。在晴朗的日子裏，就利用強烈的日照來拍出新鮮而充滿朝氣的照片吧！你看，連萵苣 (生菜) 看起來也都元氣十足呢。
● ISO：100 ● 快門速度：1/400秒 ● 光圈：7.1 ● 鏡頭：38 ● 白平衡：自動
若是咖啡廳的話，可選擇戶外的陽臺，或是窗邊等光線充足的地點來拍攝。
◎室內
上圖是將料理放置在室內的桌上，利用明亮的自然光所拍攝的照片。雖然少了在戶外拍攝時的那份朝氣活力，不過，將食物整齊排列後，整體的感覺也為之一變。
● ISO：100 ● 快門速度：1/30秒 ● 光圈：6.3 ● 鏡頭：85 ● 白平衡：自動
本文摘自悅知文化《寫真。一瞬：Snapshot攝影技巧與構圖講座》
↓↓↓↓↓↓加入癮科技粉絲團，有更多歡樂有趣的科技新聞↓↓↓↓↓↓
延伸閱讀
![[好物] 料理幼幼班的好朋友～滾筒壽司](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/24615/1403937599311_s.jpg)
![[新知] 瘦子比較短命啦...去你的減肥！吃吧～](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/24122/1403935321502_s.jpg)
![[新品] Joseph Joseph的產品真是美觀又實用阿！](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/23977/1403934165227_s.jpg)
![[討論] 究竟是男人不挑...還是女人比較不挑？](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/24018/1403934716433_xs.jpg)
![[新品]](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/24019/1403934719321_xs.jpg)
![HP 新一代電腦: 沒有鍵盤和滑鼠 只有一塊板 [圖庫+影片]](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/67477/1414668055933_s.jpg)
![[音響研究室] 耳罩耳道又耳塞，耳機幹嘛那麼複雜呢？其實也不難，六個分類就搞定啦！](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/67478/1414668092134_s.jpg)
