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![醫砭 » 醫論醫案 » 新鮮木耳不可食用？]()
yibian.hopto.org木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。瀏覽：1317 -
![【詢問】請問: 乾.濕黑木耳 有何不同? 何者為佳? - BabyHome親子討論區]()
www.babyhome.com.tw樓上媽媽說的對 濕的是新鮮採收的 乾的是採收後烘乾的 但一般市面上濕的木耳 為了保持賣相 或多或少會加點東西 ... 乾木耳在香港比新鮮木耳用的還普遍~ 主要來做木耳悶豬肉瀏覽：1431
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瀏覽：352
日期：2025-04-27
黑木耳汁＞ 材料 ☆乾黑木耳...約50g ☆紅棗...約20粿 （參鬚少許--選用）☆冰糖...
少許 作法 1.紅棗洗淨 2.黑木耳略洗後泡水約2小時再洗乾淨 3.黑木耳紅棗加入適量
水 ......
瀏覽：415
日期：2025-04-30
黑木耳分為兩種 1.鮮木耳: 剛剛採收下來的的新鮮木耳未晒過或乾燥脫水的木耳 2.乾
木耳: 採收後經過日晒或乾燥脫水的木耳(便於長期保存) 你從菜市場買回來的木耳 ......
瀏覽：618
日期：2025-04-28
2012年11月12日 ... 圖片：新鮮黑木耳、乾燥後的白背黑木耳〉 黑木耳(Auricularia ... 而在食用前，〈乾木耳
〉又經水浸泡，其中含有的剩餘〈卟啉Porphyrin〉會溶於水，因而 ......
瀏覽：1365
日期：2025-05-03
野生黑木耳主要分佈在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈等。湖北房縣、隨州、
..... 因為干木耳是新鮮木耳經過曝曬處理的，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉。...
瀏覽：927
日期：2025-05-04
2013年2月25日 ... 黑色食品如黑芝麻、黑木耳等，都富含營養物質。然而，近年市場上開始出現新鮮的黑
木耳，給人耳目一新的感覺，似乎比干木耳更有吸引力，於是就 ......
瀏覽：939
日期：2025-04-27
2013年10月25日 ... 一早到屏東九如菇農的加工區中，取出市售的黑木耳，藍先生一一點出 ... 前幾天剛好
買了一包新鮮黑木耳，所謂山頂種，剛好先生在釐清黑木耳的 ......
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日期：2025-05-03
前天至秀枝處買新鮮黑木耳，她拿出中國貨的磨菇、香菇絲，我問她為何買這中國 ...
商人用乾木耳泡「雙氧水」混充為新鮮木耳，一斤乾木耳可以泡出幾十斤的濕木耳…...
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日期：2025-05-01
相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大
部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干
......
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