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![黑木耳要吃乾的 還是新鮮的 - Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com2.黑木耳略洗後泡水約2小時 再洗乾淨 3.黑木耳 紅棗加入適量水 慢火細熬不停攪拌 煮至湯汁濃稠呈膠質狀（或以燜燒鍋煮約4小時 ... 相比起來 乾木耳更安全 因為乾木耳 是新鮮木耳 經過曝曬處理ㄉ 在曝曬中大部分卟啉會被分解掉 食用前幹木耳又要用水 ...瀏覽：849 -
![黑木耳有的煮不爛 - Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com黑木耳分為兩種 1.鮮木耳 : 剛剛採收下來的的新鮮木耳 未晒過 或乾燥脫水的木耳 2.乾木耳 : 採收後 經過日晒或乾燥脫水的木耳 (便於長期保存) 你從菜市場買回來的木耳是鮮木耳 鮮木耳再經過泡水 (加重 ) 一煮就會爛瀏覽：1090
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日期：2025-05-27
商品特色： 給家人 朋友最好的禮物--最天然 最高品質 最安全的保證 取冬季生長,完全日曬,10斤曬一斤,黑面白背有機乾木耳,限量發售 乾木耳的處理 一般新鮮採收的木耳都會一直泡水讓它吸水增加重量...
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日期：2025-05-28
乾木耳切絲30g、有機杏鮑菇切片40g、鲜香菇切片40g、紅甜椒片40g、米50g ... 1.先將木耳泡水 ，泡軟後與鮮香菇和薑切成絲，冬瓜切成塊備用。 2.將薑絲爆香後，加入所有材料一起拌炒 ......
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日期：2025-05-27
1.如果是乾木耳，先洗淨後泡水約1-2 小時，讓他恢復原本黑胖胖的樣子。 2.將溼木耳或泡好的乾木耳放入電鍋中蒸熟。（時間？大同電鍋外鍋約1.5杯的水） 3.蒸熟的木耳稍涼後，放入果汁機中攪打（要加點水才好打），至於要打多久？要看個人口感耶 ......
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日期：2025-05-29
乾木耳: 採收後經過日晒或乾燥脫水的木耳(便於長期保存) 你從菜市場買回來的木耳是鮮木耳 鮮木耳再經過泡水(加重) 一煮就會爛你從年貨街買的木耳是乾木耳乾 ......
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日期：2025-05-24
木耳泡水後，也可以根據吸水的情況來判別質量優劣。 ... 乾木耳是經暴晒處理的成品，在暴晒過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，乾木耳又經水 ......
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日期：2025-05-24
2013年10月25日 - 這是高雄傳統市場內售的木耳，一斤80元，質地爽脆，沒啥味道，顏色呈現是在探收前，濆上營養劑，採收後再泡水增肥加重的。也有沒再泡水的，台南 ......
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日期：2025-05-25
平常泡木耳，都是隨性的抓一點，泡出一堆，然後分個兩、三次用掉！ ... 確定淘洗乾淨後，用小鍋燒半鍋熱水，水滾後，倒入瀝乾水份的木耳，蓋上鍋蓋繼續煮！木耳也 ......
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日期：2025-05-24
2014年4月10日 - 如果要吃爽脆的口感,不要買現成泡好的木耳,最好是利用乾木耳泡開後再 ... 乾白木耳泡水漲發後,洗淨再剪除蒂頭,用手撕成小朵狀,放入滾水中略汆燙 ......
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