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![乾貨–香菇及木耳 - 鮮e美食購物網]()
www.shoppingcart.com.tw... 不要浸泡太久，以免讓鮮美的味道變淡，所以水量也不要加得太多，因為浸泡的水可以加入料理中，如果因為量 ... 乾木耳的浸泡方法與香菇大同小異，只是浸泡木耳的水不會留下香味，所以可以用大量清水去浸泡，泡水後的木耳，會膨脹成原來 ...瀏覽：637 -
![阿喵料理-古早味芋頭稀飯 - 斐濟.星辰,湛藍天空 - PChome 個人新聞台]()
mypaper.pchome.com.tw乾木耳真的很有趣,有空可以試著創作一些不同的料理. 芋頭稀飯的做法我不多介紹了. 主要是分享最近的挖掘新食材的心得~瀏覽：488
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日期：2024-04-26
黑木耳的發泡 黑木耳的好處多多，很多人家多少都有一點乾木耳。但乾木耳泡發須要一點時間，在廚房戰場上分秒必爭的情況下，會因為來不及處理，而使得乾木耳成為冰箱中的 ......
瀏覽：438
日期：2024-04-28
乾木耳 乾木耳和香菇不同，要用冷水泡發。熱水泡後不僅不易充分發開，口感還會綿軟發黏，其中不少營養成分都被溶解而損失掉了。用冷水發制木耳雖然需要的時間長些，但吃起來鮮嫩脆爽。 如果一次吃不完，只要每天用冷水淘洗一遍，放上3—5天都 ......
瀏覽：887
日期：2024-04-26
↓ 重量達到353克！這些，是用30克的乾木耳 泡的… 以上，分三餐，食用完畢！ 由於我泡一次木耳，都是二到三次的量，如果天氣不冷，想做涼拌木耳的話，就只在川燙木耳的那天才做，因為剛煮起來，最乾淨、衛生！後面的第二次、第三次，都是從冰箱 ......
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日期：2024-04-27
前天至秀枝處買新鮮黑木耳，她拿出中國貨的磨菇、香菇絲，我問她為何買這中國 ...
商人用乾木耳泡「雙氧水」混充為新鮮木耳，一斤乾木耳可以泡出幾十斤的濕木耳…...
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日期：2024-04-25
晚上則是利用時間跑回彰化，跟柯媽媽與柯爸爸拿取「黑木耳養生露」與「有機乾黑木耳 」，這樣一路奔波與忙碌下來，回到台中已經接近午夜12點，上床睡覺時已經逼近凌晨2點大關。由於今早起床時聽到窗外的下雨聲，再加上今天(星期一)是向上市場 ......
瀏覽：1412
日期：2024-04-27
黑木耳的發泡 黑木耳的好處多多，很多人家多少都有一點乾木耳。但乾木耳泡發須要一點時間，在廚房戰場上分秒必爭的情況下，會因為來不及處理，而使得乾木耳成為冰箱中的 ......
![黑木耳、海帶結[乾貨]如何泡發? - Yahoo!奇摩知識+](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_11.jpeg)
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日期：2024-04-25
如是用清水泡的話,口感是脆的,要像外面賣的一樣,是要燒一鍋熱水,放入時用小蘇打粉攪勻,在放入黑木耳浸泡(水量及小蘇打粉要看木耳多寡且水量須蓋過黑木耳)約2-3小時,取出用清水多洗幾次既可。海帶結也可以比照辦理。...
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