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![綠田園 Producs Green Foundation]()
producegreen.org.hk硝酸鹽和亞硝酸鹽是許多國家核准的食品添加劑，可以直接加入肉製品中。亞硝酸鹽在肉製品中主要是用來抑制肉 毒桿菌（Clostridium botulinum）孢子的生長，以及改善食品的顏色及風味。而硝酸鹽在食品中會經食品中的微生物還原成亞硝酸鹽而發揮抑制效用。瀏覽：1237 -
![氨氮- 台灣Wiki]()
www.twwiki.com自然地表水體和地下水體中主要以硝酸鹽氮（NO3）為主，以遊離氨（NH3）和銨離子（NH4+）形式存在的氮受污染水體的氨氮 叫水合氨，也稱非離子氨。非離子氨是引起水生生物毒害的主要因子，而氨離子相對基本無毒。瀏覽：1095
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日期：2025-06-12
亞硝酸鹽氮之形成主要是在好氧環境下，硝化菌族群的亞硝酸菌群將氨氮轉換變成亞
硝酸 ... 氯鹽係指水中之氯離子，一般在天然淡水中的含量不多，其來源主要為海水 ......
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日期：2025-06-05
水體中的氮主要以有機氮及無機氮存在，有機氮主要來源為蛋白質、胺基酸和尿素，
無機氮則包括氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮。水中氮化物過多會使水質惡化、影響農 ......
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日期：2025-06-10
2014年12月1日 - 有機氮經過微生物分解後生成銨，若再經過硝化菌硝化作用可生成亞硝及硝酸鹽， ... 藻類和水草雖然是河川生態系統中的生產者，但數量過多時，常會影響原有 ... 因此，環保署訂定飲用水及飲用水水源之標準硝酸鹽氮濃度應小於10 ......
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日期：2025-06-05
暴露到高劑量硝酸鹽或亞硝酸鹽下最人體最嚴重會導致急性後天變性血紅素症。 ... 導致症狀發生，詳細病理作用將在內文”硝酸鹽及亞硝酸鹽對我的健康有什麼影響？...
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日期：2025-06-12
若移除分析設備架構中之顆粒狀鎘金屬管柱則可測得樣品中亞硝酸鹽氮濃度，樣品總氧化氮濃度扣除水樣亞硝酸 ... acid disodium salt , EDTA－Na2）而降低其影響。...
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日期：2025-06-07
(2)濁度過高可能於顆粒中藏匿微生物進而影響人體健康。 2 (NTU) ... 亞硝酸鹽氮(以氮計), (1)為毒性物質之一，人體內亞硝酸鹽主要為硝酸鹽在體內轉換而成。 (2)能將 ......
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日期：2025-06-12
在健康上pH影響屬間接性，主要是會造成配水系統中管線腐蝕，使水質中鉛、銅、鋅等重金屬含量過高。 3. pH值大於8.0 ... 經消毒後大部分氨氮均形成氯胺或轉變為硝酸鹽及亞硝酸鹽，已不足以代表原有濃度。 0.1 mg/l. 硝酸鹽氮. (以氮計). 1. 對人體之 ......
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日期：2025-06-08
此外，飲用水中的硝酸根離子一遇到口水中的硝化酵素，即轉變為亞硝銨，這種化學 ... 散有關，而不同的土地利用、雨量分布、溫度、土壤型態等則是影響河水中硝酸鹽 ......
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