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![廚房裡的人類學家 Anthropologist in the Kitchen: 免揉麵包 No-Knead Bread - yam天空部落]()
blog.yam.com祖宜你好 發現了你這個Blog真是高興，對於很多料理你都有很專業又詳細的介紹 讀起來就像你在描述讀那些食譜時的感覺，欲罷不能的看下去，中途又忍不住手癢～ 昨天看了你推薦的免揉麵包做法，我 立刻就動手起來瀏覽：1166 -
![神奇的免揉麵包 No Knead bread(97.1.10 補 ~ 康寧鍋具烤麵包) @ 孟老師烘焙園地 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net2008 01 08 12 55 神奇的免揉麵包 No Knead bread(97.1.10 補 ~ 康寧鍋具烤麵包)? ... ，無意間讓我發現一個非常有趣的事，上網看到一則 2006 年 11 月紐約時報所刊載的 不用揉的麵包 (No- Knead Bread ) 食譜 ...瀏覽：1163
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日期：2024-04-12
逛食譜 Tenz Shih 發表的食譜 免揉麵包 免揉麵包 2012 年 05 月 16 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 這種麵包很適合在家自製，做法極簡單，甚至連小朋友都學得會，成本低，不用半滴油，健康營養又好吃 ......
瀏覽：1432
日期：2024-04-15
之前參考老師餐包的食譜，有成功的做出來， 想請問老師，因為免揉麵包 也是一樣濕軟的麵糰， 是否可以代替之前的餐包麵糰做法來做餐包呢? 另外也想問，像這樣濕軟的麵糰可以利用紙杯來烘烤嗎？ 板主回覆: 您好， ......
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日期：2024-04-16
... 做好吃又健康的歐式麵包嗎? 選用天然酵母與好品質的麵粉, 就可以輕鬆做出無油、無糖的免揉麵包，咀嚼中還可以吃到麥香, 吃不完的馬上切片冷凍,... 愛料理 - 食譜社群網站 ......
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日期：2024-04-18
免揉脆皮麵包 基絲汀@簡易食譜 準備時間: 5分鐘（另加發酵時間） 烹調時間: 25 分鐘 分量: 1 條 材料: 高筋粉 350克 鹽 1¼茶匙 速發酵母（instant dried yeast）1½茶匙 暖水 300毫升 右下小圖：置一夜發酵後的麵團，表面有很多氣孔。 下中小圖：麵包盤下置一 ......
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日期：2024-04-19
免揉麵包 大家應該已很熟悉，小米桶就不再自曝其短的說明啦 我用的免揉超軟基本麵團是周老師的配方 ... 我的意思是說那位網路食譜 作家也出書了，她更應謹慎出處來源。 您的狗狗麵包篇是6月發表， 她的是12月，就日期來說，您的比較早，合理推理 ......
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日期：2024-04-13
【免揉麵包專區】, 【烘培手札】, 免揉麵包, 甜麵包, 調理麵包, 麵包, 食譜, 庖廚, ... 中筋麵粉，3杯（約460g）...
瀏覽：1087
日期：2024-04-16
而隨便攪和的「免揉」麵包，口感不同，仍然可以相當好吃，我很多學員吃過下面這
配方做的麵包以後都說：「我以後就做這種就好了，這個小孩一定愛，而且好方便，
沒有 ......
![[烘焙筆記] 免揉麵包麵團&應用@ ruz's simple life :: 痞客邦PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_06.jpeg)
瀏覽：453
日期：2024-04-17
一開始自己做麵包時是用手揉.... 但當時我就已經在熊媽咪生活剪輯看到免揉麵團的
做法了... 我是在搜尋歐式麵包的做法時發現這種方式.... 完全無油的歐式麵包讓我 ......
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