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日期:2024-04-25
N雅說故事維生素B12是唯一含有必需礦物質的維生素,由於含鈷而呈紅色,所以又稱紅色維生素,是少數的有色維生素。維生素B12的主要來源是動物性食物,除了紫菜和海藻外,植物性食物幾乎不含B12,所以素食者特別容易缺乏。維生素B12 能貯藏在肝臟內 ......
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日期:2024-04-27
維生素B12功能 別名:鈷胺、氰鈷胺素英文名稱:cobalamin、cyanocobalamin計量單位:mcg水溶性維生素維生素B12是唯一含有必需礦物質的維生素,由於含鈷而呈紅色,所以 ......
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日期:2024-04-26
西方醫學界,特別是營養學的研究人員,一向認為維他命B12只存在於動物類的食物中,諸如牛肉、豬肉、雞肉、肝臟、蛋等,而不能在植物類的食物中找到。根據 ......
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日期:2024-04-28
素食的維他命B12迷思 維他命B12含鈷元素,所以顏色為深紅色,又稱為鈷維他命(
Cobalamin)。人體必須從食物攝取維他命B12。 ... 二、哪些人容易缺乏維他命B12?
.... 發酵活性的死菌,含豐富蛋白質、維他命B群,可做為全素食者食物蛋白質來源。...
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日期:2024-04-28
2012年4月17日 ... 富含維生素B12的食物:只有肉類食物中才含有維生素B12,所以準備的食物一定要
葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及 ......
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日期:2024-04-29
2012年2月15日 ... 吃素的營養問題,唯一令人質疑的是會否出現維生素B12不足。不錯,有些專家以為
維他命B12只存在於動物類的食物中,事實上,他們要不是沒研究 ......
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日期:2024-04-23
結構中含有礦物質元素鈷,也稱為鈷維生素或鈷胺素類。維生素B12與葉酸在作用上
關係密切但是食物來源大不相同。維生素B12的吸收需要特殊的機制,50歲以上的 ......
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日期:2024-04-28
一、維生素B12(氰鈷胺)的發現. 在1929年就有人推薦用豬肝來治療惡性貧血,而造成
惡性貧血的因子有外源因子(食物中)及內源相關因子(胃中),此兩種因子均存在於 ......