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日期:2024-04-19
維生素B 12 (Vitamin B 12)為 B族維生素 之一,是一類含 鈷 的複雜有機化合物。 分子結構是以鈷離子為中心的咕啉環和5,6-二甲基苯並咪唑為鹼基組成的核苷酸。化學式為C 63 H 88 O 14 N 14 PCo,分子量為1355.37 g/mol。 氰鈷胺 可以口服或肌肉注射。 羥鈷胺 一般只 ......
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日期:2024-04-15
吃素是否該補充維生素B12? 維生素B12的缺乏會造成神經病變及貧血。 許多缺乏的人,尤其在有足夠葉酸的情形下,並不會出現症狀。 但是當神經病變出現時,所造成的傷害可能就挽救不回了,因此,素食者,尤其全素者應該要確保自己有穩定來源的 ......
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日期:2024-04-15
西方醫學界,特別是營養學的研究人員,一向認為維他命B12只存在於動物類的食物中,諸如牛肉、豬肉、雞肉、肝臟、蛋等,而不能在植物類的食物中找到。根據 ......
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日期:2024-04-19
維生素B12: 營養功用 ' 食物來源 維生素B12 ( 比哆醇 ) 的性能 © B12 是唯一含鈷的維生素 , 是一種複雜紅色結晶體的化合物 , 易溶於水 © 人類腸道細菌 , 可以 ......
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日期:2024-04-20
維生素依其溶解性質可分為: 脂溶性維生素,包含維生素A、D、E及K,水溶性維生素
有維生素B群及C。水溶性維生素多時,便由身體中排出,但脂溶性維生素不易排出,
......
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日期:2024-04-17
素食的維他命B12迷思 維他命B12含鈷元素,所以顏色為深紅色,又稱為鈷維他命(
Cobalamin)。人體必須從食物攝取維他命B12。 ... 二、哪些人容易缺乏維他命B12?
.... 發酵活性的死菌,含豐富蛋白質、維他命B群,可做為全素食者食物蛋白質來源。...
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日期:2024-04-15
2012年4月17日 ... 富含維生素B12的食物:只有肉類食物中才含有維生素B12,所以準備的食物一定要
葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及 ......
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日期:2024-04-18
結構中含有礦物質元素鈷,也稱為鈷維生素或鈷胺素類。維生素B12與葉酸在作用上
關係密切但是食物來源大不相同。維生素B12的吸收需要特殊的機制,50歲以上的 ......