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![3-氯-1,2-丙二醇 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org3-氯-1,2-丙二醇 （3-MCPD），分子式C 3 H 7 ClO 2 。 2001年英國抽驗醬油與蠔油，發現多數含致癌物 單氯丙二醇 （ 3-MCPD ）遠高於歐盟標準 ，因此禁售了多國進口的醬油與蠔油。 澳洲食物標準局 ...瀏覽：532 -
![3-單氯丙二醇（3-MCPD - 衛生福利部食品藥物管理署]()
www.fda.gov.tw3-單氯丙二醇 （3-MCPD） 鄭維智 醬油為國人日常烹調食物常用之調味品，具有增加食物色、香、味的功能，醬油的主原料為黃豆蛋白，經由微生物發酵或加酸分解後 ...瀏覽：911
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日期：2024-04-15
網路最近流傳一則消息，指我國外銷奧地利的「萬家香」醬油被檢出有致癌性成分「單氯丙二醇」，遭奧地利禁止銷售；衛生署近日接獲國貿局通知證實這項消息 ......
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日期：2024-04-12
黑豆桑-天然靜釀醬油,經180天靜置釀造，手工包裝。通過SGS、TUV、Intertek檢測，全系列商品均無焦糖色素，單氯丙二醇、果糖酸、防腐劑....等，是您安心的選擇。...
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日期：2024-04-13
因為 毒醬油含有超量的有毒物質單氯丙二醇 (3-monochloro-1,2-propandiol, 3-MCPD) 高達 0.8-0.9ppm， 約 WHO 及我國國家標準 0.4ppm 的兩倍。歐盟標準 0.02ppm 的 40-45 倍。凡是 以 ......
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日期：2024-04-11
醬油生產過程中，用鹽酸去水解黃豆原料，就會產生「單氯丙二醇」這種副產品，衛生署藥物食品檢驗局局長陳樹功表示，依據國際毒物研究發現，動物實驗「單氯 ......
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日期：2024-04-11
267 國產醬油單氯丙二醇含量調查 徵離子選擇m/z 278、280及456，依行政 院衛生署公告方進行衍生化並以GC/MS 檢測，以3-MCPD和3-MCPD-d5特徵離子 波峰面積之比值對應3-MCPD ......
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日期：2024-04-15
閱讀Yahoo奇摩新聞上的「一江食品9款醬油 單氯丙二醇超標」。 市售醬油傳出含有致癌物「單氯丙二醇」，衛生署食品藥物管理局針對遭檢舉的一江食品有限公司 ......
瀏覽：392
日期：2024-04-10
衛生署食品藥物管理局醬油專案大稽查，最近查獲的9件3-單氯丙二醇殘留量超標的違規醬油，竟全數來自供應宜蘭東門、羅東夜市30餘家小吃攤的新北市 ......
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