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![周老師的美食教室搬家了: 88.山東大餅、槓子頭 - yam天空部落]()
blog.yam.com以前台灣的大街小巷常有山東老先生騎三輪車賣山東大餅，這是一種紮實有嚼勁的發麵大餅，材料和做法都很單純，但樸實的香味和QQ的口感，不管過多久都一樣吸引人。 ...瀏覽：405 -
![蔥油餅(上) - YouTube]()
www.youtube.com【材料】：中筋麵粉1斤、豬油3大匙、蔥1/2把、鹽1/2小匙 【 做法】： 1、先做好燙麵，也就是以3杯中筋麵粉加入1杯熱開水和開，再倒入半杯冷水，調和成糰 。 2、放入抹了油的塑膠袋中醒30分鐘，就成了燙麵。 3、蔥切成末，灑上一點鹽。 4、把...瀏覽：355
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日期：2025-05-18
大餅包小餅是士林歷史悠久的招牌吃食，很少有人不知道，也很少有人到士林沒嚐嚐此一風味，大餅包小餅，這到底是個啥玩意﹖創始大餅包小餅的是「小老闆」這家餅店，店主說，其實大餅包小餅很簡單，只見她順手掂起一張自煎鍋上煎好的大餅皮，在 ......
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日期：2025-05-16
老麵蔥油大餅 ( 千層大餅)．．．修正版本 材料： 老麵300g 水57g 中筋粉75g 鹽3g 糖12g 沙拉油、芝麻油適量 蔥花 胡椒粉、花椒粉等 ......
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日期：2025-05-12
哈爾濱蔥花千層餅電話：0910-043778 地點：花蓮市和平路345號. DIY家常北方九層餅( ... 發麵比例和做法參考網友的食譜北方九層餅（哈爾濱蔥花大餅）...
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日期：2025-05-13
改而添加蛋黃、肉鬆以平衡甜味，真的很好吃呢！就連另一種大餅－－平凡的豆沙 喜餅 ... 想請問您另一種台灣傳統美食--發糕的 ......
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日期：2025-05-11
歡迎到 【梅子家】FB粉絲團 聊天互動 ！粉絲團有更多部落格以外的生活分享哦 如有部落格食譜相關問題或建議、聯絡合作或邀稿、好友連結邀請等，也可以到【梅子家】Facebook私信給梅子，或是電郵至meagan823@hotmail.com，謝謝^^...
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日期：2025-05-11
香蔥大餅作法：老麵做大餅真的是風味絕佳,每每家裡做這蔥花大餅,幾乎是秒殺,剛拍
完照就剩下盤子了,因為蔥花跟餅的香味,家人根本沒法抵檔,你也試試吧!...
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日期：2025-05-11
超簡單的-電鍋香蔥大餅作法：大姐說香蔥大餅真的很好吃,但是要做好麻煩,尤其是要煎的時候,火候很難掌握,不是煎不熟就是煎過頭燒焦了,而且要把麵糰揉到光滑也不容易,所以今天教她用電鍋來做,5~6分鐘就完成,不需要揉麵揉到光滑,保證漂亮,不錯吧。...
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