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![生粉_百度百科]()
baike.baidu.com跳到 太白粉 - 即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，台湾地区叫太白粉(Potato Starch)。特点是粘性足，质地细腻，色洁白， ...瀏覽：609 -
![生粉, 鷹粟粉, 蕃薯粉的分別- Yahoo!知識+]()
hk.knowledge.yahoo.com2007年5月18日 - 生粉是港式食譜中常出現的名辭，多是用來勾茨用的，在香港使用的生粉為太白粉。 生粉在中式烹調上除了勾茨使食物產生滑潤的口感之外，亦常用 ...瀏覽：1220
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太白粉生粉的相關商品
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日期：2024-05-13
2006年4月29日 - 中文名： 太白粉英文名： Potato Starch 太白粉是生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太白粉加冷水调匀后 ......
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日期：2024-05-13
2011年3月7日 - 玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见) ， 是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉，...
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日期：2024-05-13
2009年12月21日 - 太白粉水中文名： 太白粉英文名： Potato Starch 太白粉是生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太 ......
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日期：2024-05-17
生粉是中菜，猶其是粵菜常用的食用澱粉，常用的生粉有玉米粉和太白粉（馬鈴薯粉） 等等。生粉可以用來勾芡或上漿，令醬汁更粘稠。亦可以用作腌料，加在肉類食品 ......
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日期：2024-05-15
粤菜中很多肉类的腌制，生粉是不可或缺的。 说道这，还要提一下太白粉，即马铃薯（ 土豆）淀粉，台湾菜一般比较多的用太白粉作生粉，但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉 ......
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日期：2024-05-12
2010年7月4日 - 港菜茨汁一般则惯用生粉（玉米粉）。但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀， 而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。 太白粉不能直接 ......
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日期：2024-05-10
生粉与淀粉只是叫法不同 没有本质上的区别”. [1]玉米淀粉Corn Starch. 玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,. 还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见)，....
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日期：2024-05-17
2009年8月3日 - 生粉其實就是澱粉，叫法不同而已。生粉多是用來勾芡的，使食物產生滑潤的口感，也常用來做為軟化肉質的醃肉料之一。在香港地區使用的生粉多為 ......
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