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blog.roodo.com昨天簡單介紹過pavlova鮮奶油蛋白霜甜點， 現在來介紹一下做法。 今天用了三個蛋白(以前用掉蛋黃的時候冷凍起來的...瀏覽：1361 -
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blog.yam.com這篇食譜請配合教學短片使用；感謝雅玟老師，還有天鵝和妹妹等三位勞苦功高的攝影師！台灣地處熱帶，所以大家比較喜歡清涼味淡的甜點。戚風蛋糕是質地最鬆的蛋糕，而且適合冷藏，再加上鮮奶油霜飾和水果夾心，...瀏覽：1379
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日期：2025-06-23
店長回覆 Wendy Edit Del 我寫食譜的時候，如果是用量允許誤差、或是用量很少的粉類材料，就用體積來測量。這樣操作起來比較方便。像這裡用的糖粉，因為是為了調入甜味，多一點點、少一點點並不影響口味也不會影響打發成敗，所以我做的時候，就是 ......
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日期：2025-06-23
這篇食譜請配合教學短片使用；感謝雅玟老師，還有天鵝和妹妹等三位勞苦功高的攝影師！ 台灣地處熱帶，所以大家比較喜歡清涼味淡的甜點。戚風蛋糕是質地最鬆的蛋糕，而且適合冷藏，再加上鮮奶油霜飾和水果夾心，更...
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日期：2025-06-23
【365 ♥ 227】365一直打混也不是辦法，今天就來認真的寫一篇吧！(握拳) ※食譜配方是作者的著作，不方便公開，喜歡這個蛋糕的請直接參考妞仔的食譜書※ 點我看 ......
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日期：2025-06-23
板主回覆: 您好， whipping cream就是做蛋糕霜飾用的鮮奶油，沒錯； 如果是打得不夠硬的鮮奶油，可以繼續打，會變得比較硬而可以擠花； 如果是打壞了，例如打到油水分離，那 ......
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日期：2025-06-24
2014年5月28日 ... 不用想太多，多趣教室裡有簡易的撇步冰鎮材料，善用電動工具，避免過度打發，調整
風味~分享DIY的技巧快速打發鮮奶油的四大要訣English ......
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日期：2025-06-21
2013年4月29日 ... 在打到八分發之前，儘可能快速地將空氣打進去（用機器攪打可達此目的），打發的
速度愈快，發泡鮮奶油的口感便會更輕盈、氣泡愈細緻，而當氣泡愈 ......
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日期：2025-06-28
2014年6月16日 ... 動物性鮮奶油打發材料:動物性鮮奶油100克,細砂糖10克並且準備一個裝有冰塊的大
鍋子圖1.所有材料準備好圖2.動物性鮮奶油+細砂糖放在鍋子中, ......
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日期：2025-06-21
2011年11月23日 - 1 分鐘 - 上傳者：carol Hu
打發鮮奶油-2.MP4. carol Hu ... 厨娘香Q秀：鲜奶油装饰蛋糕(生日蛋糕_甜点_烘焙 ......
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