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        醫學百科果膠酶條目以果膠酶為主題,分拼音、注解幾大方面詳細講述了果膠酶的 相關知識。
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        果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物 中,根据其作用底物的不同。又可分为三 ...
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    日期:2024-04-22
    果膠酶由黑曲霉經發酵精製而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用於果蔬汁飲料 及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有 ......
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    日期:2024-04-25
    2012年5月8日 ... (1)果膠酯酶(pectin esterase, PE):將果膠質上的甲氧基(-OCH3)水解除去,使變成低 甲氧基果膠或果膠酸 ......
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    日期:2024-04-25
    外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶 具有良好的作用。-guojiaomei....
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    日期:2024-04-22
    【簡介]】. 果膠酶由黑麴黴經發酵精製而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用於 果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果 ......
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    日期:2024-04-22
    (六) α L 鼠李糖苷酶(rhamnosidases). (七) 糖苷酶混合物(glycosidase mixture). (八) 果膠酶(pectic enzymes). 1 果膠酯酶(....
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    日期:2024-04-28
    PLCP 液態果膠酵素 水果中含有好幾種主要型態的果膠,除了會降低榨汁率外,也會 增加釀酒時澄清及過濾操作的困難度。...
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    日期:2024-04-28
    2009年4月10日 ... 果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一 30万。在适宜条件下其 ......
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    日期:2024-04-28
    Commercial cellulase, hemicellulase and pectinase were applied to hydrolyze sugar cane bagasse. 应用纤维素酶 、 半 ......