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日期:2025-05-20
藝術與人文研究調查. 內垵社區田野調查. 淺談日據時期內垵社區柴魚產業及製作
過程. ─訪內垵耆老薛惟清先生 ─楊平豐 ......
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日期:2025-05-22
日式炸豆腐作法:日本料理店才吃的到的,自己也可以做ㄛ~ ... 金黃色的炸豆腐,配上舞動的柴魚片,淋上香氣濃郁的鰹魚醬油~兼具視覺與味覺的雙重享受...
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日期:2025-05-26
高溫的氣候 . 整個人都熱到呆掉了 . 食慾也都變差 . 為了拯救食慾 . 所以這幾天都改吃麵食 . 暢快的消暑一下 這次要介紹的主要是醬汁 . 日式風味的柴魚醬汁 . 現在許多市售標榜著鮮美口感的醬油 ....
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日期:2025-05-23
要寫這篇文章前,先搜尋了一下,發現有好多講涼麵及醬汁作法的文章,看來,我的做法算陽春級的。獻醜了! 從左上角開始,依順時針方向講述。 先將水煮滾(圖1),將柴魚片放入滾水中,同時熄火(圖2......
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日期:2025-05-24
冬粉料理有許多種,但如果侷限於低卡路里的話會較少,一般都是做湯的料理較多,因為有飽足感又不會吃太多喔!!以下的…...
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日期:2025-05-24
味噌湯(日語:味噌汁/みそしる Miso shiru)是一種湯料理,即麵豉湯,是日本具代表性的傳統食品,常見於日本人的早餐,在亞洲許多國家亦相當普遍, 在東北的版本人稱大醬湯。 雖然是同樣的昆布、柴魚片、味噌三種材料,但因為各家庭所使用的 ......
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日期:2025-05-24
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日期:2025-05-25
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