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![【七星柴魚博物館】花蓮七星潭風景區～花蓮必玩景點介紹]()
www.hualientour.com.tw提供七星柴魚博物館文史保存及展示、七星潭風景區附近景點旅遊等介紹 ... 七星柴魚博物館位於花蓮七星潭風景區內193縣道 8.5k處,開放時間從上午9點到晚上8點,館坪約450坪 , 提供柴魚工廠文史保存及展示、瀏覽：726 -
![七星柴魚博物館]()
tour-hualien.hl.gov.tw位於七星潭旁的柴魚博物館，是一家柴魚老工場停業後，經重新翻修後而成的。過去七星潭海域曾以鰹魚為水產大宗，所以在此的柴魚博物館，也為台灣第一座以柴魚製作產業為主題記錄的地方性博物館，走進充滿古意保留完整的場內空間，迎面而來的是 ...瀏覽：512
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日期：2024-04-19
名稱：七星柴魚博物館; 類別：閒置空間再利用; 層級：民間館舍; 行政區域：新城鄉;
館藏重點：柴魚製作技藝及七星潭漁業文化; 地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
... 地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號...
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日期：2024-04-22
2012年11月9日 - 嬌生隱形眼鏡被眼鏡行投訴，要求所有通路的售價一律要漲50元，原本價位就比其他同類型廠牌貴4到5倍，現在又漲價讓他們生意難做，投訴業者還 ......
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日期：2024-04-23
淺談日據時期內垵社區柴魚產業及製作過程 訪內垵耆老薛惟清先生 楊平豐 老師 一、前言 西元 1894年，中日爆發甲午戰爭，台灣、澎湖、金門、馬祖割讓給日本，至此之後的五十年，澎湖便被日本政府所統治。...
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日期：2024-04-18
e.高溫烘焙：柴魚製作過程的第一次烘乾過程，日本語稱為【一番火】，採90 自動熱風循環，歷時7～8時。 f.低溫烘焙：經過第一次烘焙過後的柴魚乾，將一批批的逐層樓進行1～10天/70～80 ......
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日期：2024-04-24
柴魚片，又稱木魚花，是將鰹魚採取魚腹部後方的肌肉加工製造而成。市面上常見的柴魚製作方法，通常是先將魚煮熟，再烤乾之後，使其含水量約為15%以下，在持續保持乾燥的前提下，靜放於陰涼處，等發霉（柴魚的木質化其實是特定菌種[來源請求]的 ......
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日期：2024-04-21
高溫烘焙：柴魚製作過程的第一次烘乾過程，日本語稱為【一番火】，採90 自動熱風循環，歷時7～8 時。 f. 低溫烘焙：經過第一次烘焙過後的柴魚乾，將一批批的逐層樓進行1～10天/70～80 的低溫燻焙。 g. 出貨包裝：柴魚成品作最後修整與包裝，多數柴魚 ......
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日期：2024-04-23
e.高溫烘焙：柴魚製作過程的第一次烘乾過程，日本語稱為【一番火】，採90 自動熱風循環，歷時7～8時。 f.低溫烘焙：經過第一次烘焙過後的柴魚乾，將一批批的逐層樓進行1～10天/70～80 ......
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日期：2024-04-20
台東成功--製柴魚 台灣的柴魚曾經風靡日本，台東的成功漁港則是最著名的柴魚故鄉。製作柴魚所用的魚通常是鰹魚或鮪魚，整個過程相當繁瑣，包括蒸熱、烘乾、冷卻，過程中需要用炭火慢慢烘，前後大約需要一個禮拜的時間，烘乾後，再拿出來切片 ......
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