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    日期:2024-05-15
    請問白油是什麼油? 做糕餅時經常碰到使用白油, 有沒有其他的油可以取代? 謝謝回應! ... 據我所知白油就是大家現在熱烈討論的氫化油, 一般是以液狀植物油經過氫化處理,他可讓油品易於保存而且耐高溫,口感又酥脆所以一般糕餅都使用白油....
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    日期:2024-05-18
    這不是減肥祕方,也不是醫療指南。但是根據數千人的親身實證,我們都還可以有更健康的飲食選擇,去除小麥,過更亮麗、更敏捷、思考更清晰的生活! 本文出自天下雜誌出版《小麥完全真相》,更多內容>> 經過幾十年的...
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    日期:2024-05-15
    很多包装快餐食品都是使用氢化油,氢化油是由植物脂肪改造得来的,即将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化,变成固态或半固态的油脂,其目的在于防止 ......
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    日期:2024-05-15
    氢化植物油是一种人工油脂,包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度 ......
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    日期:2024-05-16
    氫化油可以說是健康的頭號殺手,因為反式脂肪酸在我們的生化反應裡是完全不被 ... 幾年用更精確的統計分析,卻發現,原來是氫化植物油吃越多,癌症罹患率越高!...
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    日期:2024-05-22
    2013年3月10日 - 最近,见到这样一篇文章,题目是:《专家称:氢化植物油不等于反式脂肪酸》。文章指出:“现在消费者存在两个误区:一是“氢化植物油”即植物奶油、起 ......
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    日期:2024-05-17
    2005.08.18 中時晚報李南燕/台北報導 植物油「氫化」 有害人體. 只要是植物油一定比動物性油脂安全嗎?消基會上午發布警訊,來自丹麥、美、英和澳洲等國針對 ......
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    日期:2024-05-20
    氢化植物油是一种人工油脂,包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度 ......