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![泡打粉_百科]()
baike.baidu.com會釋放出更多的氣體，這些氣體會使產品達到膨脹及鬆軟的效果。泡打粉根據反應速度的不同，也分為『慢速反應泡打粉』、『快速反應泡打粉』、『雙重反應泡打粉』。快速反應的泡打粉在溶於水時即開始起作用，而慢速反應的泡打粉則在烘焙加熱過程 ...瀏覽：1107 -
![消化餅【粗纖維零食/無泡打粉】Digestive Biscuit]()
www.beanpanda.com消化餅，從頭到尾都是美麗的誤會。初期消化餅含有小蘇打，以前的人以為小蘇打的鹼性能中和胃酸，幫助消化，因而得名。這個令人誤會的名稱，一直流傳下來，現代人則以為消化餅既有「消化」一詞，應該可以減肥啦，但事實卻不是這樣的。瀏覽：633
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1、將Baking Powder（泡打粉）、鹽、餹、加熱好的牛奶（或水）放容器裡攪拌均勻，靜至10分鍾左右；2、加入麵粉，揉2-3分鍾（不必揉得很光滑，可在手上抹少許油防粘 ......
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2013年11月22日 ... 小蘇打(Baking Soda) 跟泡打粉(Baking Powder)如何作用? 小蘇打跟泡打粉有甚麼
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4、起发作用的时间不同（也就是发生发酵）。泡打粉起发快；而酵母制成的酵母粉起发
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