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日期：2024-04-22
記得小時候沒有現在這麼多種類的蛋糕,最常吃的蛋糕就是在傳統麵包店中買到的橢圓形海綿蛋糕,那就已經是很不得了的享受了.海綿蛋糕雞蛋味道濃郁,口感鬆軟,也是生日蛋糕 ......
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日期：2024-04-23
材料:低筋麵粉140公克、雞蛋4顆 、牛奶30公克、砂糖206公克 、香草粉1小匙、鹽4公克、沙拉油30公克。 先把麵粉、香草粉一起過篩 ......
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日期：2024-04-18
5.將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180 、下火180 烤約35分鐘即可出爐。 6.海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。...
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日期：2024-04-18
海綿蛋糕為一種常見的蛋糕。雞蛋加糖與香草精用電動攪拌器中高速度攪拌打至乳白色，粘稠狀。再按情況加入不同味道（如檸檬味須加檸檬皮與檸檬汁），最後再加入麵粉，拌勻十秒鐘成麵糊。 海綿蛋糕模子內側刷上奶油灑上薄薄一層低粉，麵糊倒入 ......
瀏覽：1344
日期：2024-04-22
, 海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入面粉烘烤而成的一類膨松點心。因為其結構類似于多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕，國內稱為清蛋糕(PlainCake)。 簡介 ... 海綿蛋糕...
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