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![北海道牛奶麵包【湯種法】Hokkaido Milk Toast - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜]()
www.christinesrecipes.com... 好吃。不少朋友做過，都很讚。唯一麻煩的是麵團頗濕和黏手，不容易用手搓。但如有一部麵包機就完全沒煩惱，而且愛不釋手。基絲汀有一位朋友說，她差不多每天都做麵包，用湯種 ...瀏覽：820 -
![超柔軟【鮮奶吐司】湯種+低溫中種法 - 轉角(Mable~) - 痞客邦 ...]()
cheng0073.pixnet.net這個土司配方是由『妃娟✿超熟鮮奶土司』稍微改良而來滴~ 怎麼說呢！妃娟的 ... 將作法3.發酵好的麵糰密封好移入冰箱中48小時(原方法36~72小時，不超過72小時).瀏覽：1093
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日期：2024-04-19
指的是湯種做法，這類麵包用了湯種和長時間中種，強調的是麵糰經過超多次低溫 ... 這個鮮奶土司配方當然不是人家的商業配方， 只是運用了湯種和低溫中種的概念， ......
![mindestyle.com » [食譜]終於驚豔，湯種麵包](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_27.jpeg)
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日期：2024-04-17
{Update: 01.22.09}到目前為止, 對湯種麵包的熱愛依然持續著, 不知好是不好, 自從邂逅了湯種, 對於其他麵包食譜更是心如止水, 說實在的, 我想真的很難再找到比湯湯口感更好, 油蛋奶含量俱少的配方了, 在幾個經常溫習的食譜中, 我個人的私愛之一是台式蔥 ......
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日期：2024-04-17
例如這個麵包是湯種麵包，除了彈性佳...到第2 天的保溼度其實還很好 所以不加改良劑也沒關係，我只是因為買了一罐酵素，就要努力用... 要不然每次用量都一點點...常常放到過期... 至於我用的酵素是哪一種？現在廠牌已經蠻多了 ......
瀏覽：1098
日期：2024-04-17
26 comments to {食譜} 吾家的日日湯種麵包 Chia September 5th, 2012 at 8:23 am 親愛的Min, 一大早看見這篇文章，真的是好。感。動！想到能夠不用再翻山過橋去買吐司，就快要可以自給自足！太美好了！（馬上把備料一事列為待辦事項第一件，再加打三顆 ......
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日期：2024-04-19
有時候咬久了硬硬的歐式麵包，會想要吃點這種口感軟軟的湯種麵包~所以研究了一下湯種麵糊的做法，馬上來試做看看~~(我真的很有向學的精神XDD)牛奶湯種麵糊 ......
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日期：2024-04-19
2010年3月31日 - 自從寫了湯種麵包食譜後，不少簡易食譜的讀者就立刻嘗試。有讀者能成功焗出軟綿綿，好吃的麵包，真替他們高興。其中一些更拍了照片放在簡易 ......
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日期：2024-04-24
湯種麵包是日本人的發明，此發明更引領了日本便利店進入賣麵包的時代﹗因為湯種 麵包的特別輕，組織柔軟，而且耐放，放上兩三天仍可保持鬆軟的口感. “湯” 在日本 ......
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日期：2024-04-22
2014年3月7日 - 做法連結http://jeany1212.pixnet.net/blog/post/122513006 為了方便搜尋，往後的麵包相關文章，都將寫在jeany的部落格裡， milky這裡不會再更新 ......
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